Sektörel Çözüm — Gıda & Kuruyemiş İmalatı
Parti maliyetini ve kavurma filesini anında görün
Çiğ hammadde alımından fırın firesine, ambalaj sarfiyatından toptan sevkiyata kadar her partinin net kilogram ve paket maliyetini çıkaran özel üretim sistemi.
Kuruyemiş ve gıda üretim takip yazılımı; değişken fire oranları (%8–%16 kavurma filesi), kalibre eleme kayıpları ve ambalaj giderlerini parti bazında hesaplayan özel sistemdir. Genel paket ERP'lerin yapamadığı parti maliyet zincirini kurar: hammadde alım fiyatı + nakliye → fırın filesi → paketleme gideri → net toptan kârlılık. Tek süreçlik ilk çalışan modül 2-4 haftada devreye alınır, bedeli 80.000 - 150.000 ₺ bandındadır. Lisans ömür boyudur, kaynak kod teslim edilir.
KodDeltaİmalat YazılımıKuruyemiş & Gıda Üretim Takip
Kuruyemiş imalatında kâr nerede erir?
Kuruyemiş ve bakliyat sektöründe işletmenin kârını belirleyen şey liste fiyatı değil, parti bazındaki fire ve maliyet sapmasıdır. Klasik muhasebe programları stoğu ortalama maliyetle tutar; ancak gerçekte:
- Değişken fire: 2 ton çiğ iç fındık kavurmaya girdiğinde nem oranı ve kalibreye göre 240 kg ile 320 kg arasında fire verir. Fırından çıkan net ağırlık partiye işlenmezse, kilogram maliyeti 40–50 ₺ eksik hesaplanır.
- Görünmeyen ek masraflar: Hammaddeye ödenen nakliye, kavurma enerjisi, koli, ambalaj ve etiket maliyetleri ürünün üzerine anında yansımaz; kâr zannedilen satış zararla kapanır.
- Geriye dönük izlenebilirlik krizleri: Bir toptancı veya perakendeci partiyle ilgili bir kalite şikâyeti bildirdiğinde, o ürünün hangi çiğ partiden, hangi fırın kavurmasından çıktığını bulmak günler sürer.
Canlı parti maliyet zinciri nasıl çalışır?
KodDelta gıda ve kuruyemiş sisteminde her alım bağımsız bir Parti Zinciri olarak başlar. Aşağıdaki canlı akış, kurduğumuz parti maliyeti hesaplama modelinin birebir yansımasıdır:
Parti Zinciri #PRT-2609 · Gıda & Kuruyemiş İmalatı
2.000 kg Çiğ İç Fındık Alımı → Kavrulmuş Paketleme
Alım: 2.000 kg × 340 ₺ + 6.000 ₺ Nakliye → Başlangıç: 343 ₺/kg
Mevcut muhasebenize dokunmadan çalışır
Fabrikanızda VegaGrup, Logo, Netsis veya Mikro kullanıyor olabilirsiniz. Bu programları değiştirmenize gerek yoktur. Cari hesaplar, e-fatura ve resmi defter kayıtları mevcut programınızda kalır. Üretim sahasındaki tartım, barkod okuma, fırın duruş ve parti fire kayıtları KodDelta üzerinde tutulur ve tüketilen hammadde muhasebe programına otomatik işlenir.
Sıkça sorulan sorular
Dokunmatik ekran veya barkodlu terazi bağlanabilir mi?
Evet. Fırın çıkışına veya paketleme hattına konulan barkod okuyucu ve endüstriyel tartı terminalleriyle doğrudan entegre çalışır. Operatör klavye kullanmaz; parti barkodunu okutur, dara düşer ve net tartımı onaylar.
Teklif ve devreye alma süreci nasıldır?
30 dakikalık ücretsiz mimari keşif görüşmesinde fabrikanızın hammadde kabulünden sevkiyata kadar olan istasyonlarını listeleriz. 2-4 hafta içinde parti alımı ve kavurma filesini hesaplayan ilk çalışan modülü canlıya alırız. Çalışan sistemi gördükten sonra sonraki adımlara birlikte karar verirsiniz.
Parti maliyetlerinizi netleştirelim.
Hammadde, kavurma ve paketleme zincirinizi 30 dakikada dinleyelim; ilk modül adayınızı ve yazılı bütçe bandınızı çıkaralım.